köfteli patlıcan sarma

köfteli patlıcan sarma
Paylaş
 
[Oy: 12 %: 2.7]

MALZEMELER:

  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım kilogram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı dereotu
  • 1 çay bardağı krem peynir
  • 3 adet patlıcan
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için )

DOMATES SOS MALZEMELERİ:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber
köfteli patlıcan sarma

HAZIRLANIŞI:

Tereyağında salçayı kavurun. Sarımsak ve küp doğranmış domatesleri ekleyip birlikte kavurun. 1 çay bardağı su ve baharatlar ile karıştırarak 15 dakika pişirin. Soğanı rendeleyip kıyma, yumurta, dereotu, krem peynir ve baharatlarla yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak şekil verin. Patlıcanlarınızın kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kuruladıktan sonra kızgın sıvı yağda kızartın. İçine köfteleri koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine domates sos dökün. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra servis yapın.

Gelen aramalar:
Bu yazı 237 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları