Paylaş

[Oy: 1 %: 3]

Kış mevsiminin yaklaştığı bu günlerde palamut balığı bollaştı şimdiden derin dondurucuya koyma zamanı, mevsimi iken yaparsanız ayrı bir lezzetli olur. Soğanları halka, sarımsakları ince doğrayıp zeytinyağında hafif soteleyin. Soğanlar yumuşarken, takoz kesilmiş palamutları ekleyin ve iki tarafını biraz ateşte döndürün. Kabuğu soyulup halka kesilmiş domatesleri tuz, karabiber, kimyon, şeker, defne yapraklarıyla tencereye ekleyin. Maydanozu, sap kısımlarını bağlayıp, bir bardak su ile tencereye ekleyin. Orta kısık ateşte 30 dakika ağzı kapalı pişirin. Yanında roka ve tere ile servis ederseniz kolay palamut pilaki yemeğinin yemeyip yanında yatarsınız. Afiyet olsun.

kolay palamut pilaki yemeği

kolay palamut pilaki malzemeleri:

3 adet defne yaprağı
3 adet domates
1 çay kaşığı kimyon
3 adet kuru soğan
1 adet limon
1 demet maydanoz
2 adet palamut
3 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
kararında tane karabiber, tuz