lokumlu kurabiye tarifi

lokumlu kurabiye yapılışı
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Yolunuz mutlaka Büyükada’ya düşmüştür ve orada lokumlu kurabiye mutlaka yemişsinizdir. İkiye ayırdığınızda ortaya çıkan o muhteşem görüntü, tok olsanız bile sizi çekecektir. Tadına doyulmaz lokumlu kurabiyelerden yapmak için bugün sizlere tarifini vereceğiz.
Lokumlu kurabiye malzemeleri
• 1 paket margarin veya 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 6 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yeteri kadar lokum

Lokumlu kurabiye tarifi
Margarini veya tereyağını erittikten sonra bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ilave ederek karıştırın. Sonra ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Arkasından bu karışımı eleyerek ilk kabın içine dökün. Toz karışımın elenmesi, içindekilerin havalanması ve kurabiyenin güzel kabarması için çok gerekli. Şimdi bütün malzemeyi sıkı bir şekilde yoğurun. En son kaba pudra şekerini ilave edin ve bir süre daha yoğurmaya edin. Hamur fazla cıvık olmamalı, şekil alacak katılıkta olmalı. Bu nedenle gerekiyorsa azar azar un ilave edebilirsiniz. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayın ve açın. Fırın ısınırken, kulak memesi yumuşaklığına gelen kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlayın. Daha sonra hamurun ortasına parmakla bir delik açarak içinde lokumu yerleştirin ve yeniden hamuru yuvarlayın. Bu şekilde hazır olan kurabiyeleri, içine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Sonra da tepsiyi ısınan fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat içinde lokumlu kurabiye pişmiş olacak. Yine de pişerken gözlemenizde yarar var. Afiyet olsun.

Bu yazı 40 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları