mercimekli içli köfte

mercimekli içli köfte
Paylaş
 
[Oy: 5 %: 3]

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • reyhan, maydanoz
  • 50 gram margarin
  • tuz, karabiber

DIŞI İÇİN MALZEMELER:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı biber ve domates salçası  (karışık )
  • Tuz, 2 çorba kaçığı tereyağı
  • 200 gram kıyma

mercimekli içli köfte

YAPILIŞI:

Yeşil mercimeği haşlayıp süzün. Bir tavada kuru soğanla margarini soteleyin. Tuz, karabiber, ince kıyılmış reyhan ve maydanozu ekleyip karıştırın. Buzdolabında dondurun. Dışı için bir kapta bulgur, un, yumurta, karışık salça, tuz, kıyma ve biraz suyla macun kıvamına gelene kadar yoğurarak hamur yapın. Bu hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasını oyun. Hazırladığınız içten boşluklara 1’er çorba kaşığı koyup kapatın. Oval köfteler hazırlayın. Kaynayan suda haşlayın. Tere yağında kızartın. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 498 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe