[Oy: 0 %: 0]

Sebzeleri  çocuklarımıza yedirmek büyük bir sorun. Üstelik bazı sebzeler çocukların radarından hiç kaçmıyor  maalesef. Bu tarifimizde Enginar ve Kereviz sapını midye şeklini vereceğimiz yufkalarla börek haline getirip, çocuklar için sağlıklı ve besleyici bir yiyeceği onların seveceği hale dönüştürüyoruz.

Midye Böreği Malzemeleri:

  • 3 adet yufka

İç Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 çay bardağı su

İç Harcı İçin

  • Patates
  • Kereviz sapı
  • Enginar
  • Beyaz peynir
  • Tuz, karabiber

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
midye böreği tarifi

midye böreği yapılışı

Midye Böreği Yapılışı: Patates ve enginarı robottan geçiriyoruz. Kereviz sapını da doğrayıp sebzeleri tavada az sıvı yağ ile soteliyoruz. Tuzunu karabiberini de ekleyip altını kapatıyoruz. Yufkanızı açıp enlemesine olacak şekilde ortadan ikiye ayırıyoruz. Daha sonra ortadan ikiye kestiğimiz yufkayı da üçgen şeklinde parçalara ayırıyoruz. Hazırladığımız sos ile ıslattıktan sonra yufkamızı büzgü haline getirip üzerine iç harcımızı ve beyaz peyniri güzelce yerleştiriyoruz. Büzülmüş halde ileriye doğru sararak midye şeklini vermiş oluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine böreklerimizi dizip üzerlerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpiyor ve son dokunuşu yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

BENZER KONULARIMIZ




midye böreği

error: Ne gerek var !!
pratik yemek tarifleri