paskalya çöreği

paskalya çöreği tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

tarifi:

Bir kapta mayayı süt ve pudra şekeriyle birlikte karıştırarak eritin. Mahlep, yumurta ve eritilmiş margarini ekleyin. Aldığı kadar un katıp ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın, hazırlanacak hamurun yumuşak bir hamur olması paskalya çöreğinin çok daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. İstediğimiz kıvama gelen paskalya çöreği hamurunun üstünü bez bir örtü ile örtüp 45 dakika süre ile iki kat büyüyene kadar bekletin. Üç parçaya ayırın. Her birini rulo şeklinde sarın. Üçünü yan yana getirip saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı ve çok az süt sürün. Çekilmiş fındık serpin. Elimizle serptiğimiz fındıkları biraz bastırıp pişerken çörekten ayrılmamasını sağlıyoruz. Paskalya çöreğinin amacına uygun olarak süslemek için çiğ ve yıkanmış yumurtayı paskalya çöreğinin ortasına yerleştirip çörek hamuru pişerken yumurtanın da pişmesini sağlıyoruz. Paskalya çöreği yapmanın püf noktası hazırlanan hamurun çok iyi mayalanması gerektiğidir. Hiç bir şekilde hamuru iyice mayalamadan çörek yapımına başlanmamalıdır. Yumurtasız paskalya çöreği olmaz sanırım. Hamurun biraz daha mayalanması için hafif ılık bir fırında 20 dakika daha bekletin. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 170 derecede  pişirin. Piştikten sonra paskalya çöreği biraz dinlendirip ılık olarak dilimleyin yoksa sıcak sıcak dilimler iseniz çörek hamur olacaktır. Servis yapın. Afiyet olsun.

 

paskalya çöreği tarifi

paskalya çöreği yapılışı

paskalya çöreği malzemeleri:

150 gram margarin
250 gram pudra şekeri
4 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
1 tatlı kaşığı mahlep
kibrit kutusu kadar yaş maya
aldığı kadar un
1 su bardağı süt
çekilmiş fındık

Bu yazı 30 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri kek kalıpları