patates oturtma

patates oturtma tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Patatesin hangi yemeği yapılsa güzel olur. yemeği hem lezzetli bir yemektir hem de kolayca yapıldığı için zor günlerde kurtarıcı bir rol oynar. Nişasta açısından zengin olduklarından besleyici yönü de kuvvetlidir.
Patates oturtma malzemeleri
• 1 kilo sarı patates
• 3 kaşık sıvıyağ
• 2 orta boy soğan
• 250 gram kıyma
• 3 orta boy domates
• 2-3 adet çarliston biberi
• Bir miktar tuz ve karabiber

patates oturtma tarifi

patates oturtma yapılışı


Önce patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra, yarım parmak eninde yuvarlak parçalar halinde dilimleyin. Sonra da bunları bir tavada hafifçe kızartın. Sonradan fırınlanacağı için çok kızarması gerekmiyor. Arkasından yayvanca bir borcamın içini hafiften yağlayın ve kızarmış patatesleri iki kat halinde dizin. Bir tavanın içine soğanları minik küpler şekline doğrayın ve biraz yağ koyduktan sonra kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca üzerine kıymayı dökün ve kavurmaya devam edin. Et suyunu bırakıp çekmeye başlayacak. Bu arada domateslerden ikisini yine minik minik doğrayın ve tavaya dökün. Bir miktar tuz ve karabiber serpip biraz daha kavurun. Arkasından bu harcı patateslerin üzerine yayın. Üzerine de çarliston biberi irice doğrayıp serpiştirin. Aralarında da diğer domatesi büyük dilimler şeklinde keserek koyun. Bir miktar sıcak su ilave ettikten sonra borcamı fırına verin. Daha önceden 160 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirdikten sonra çıkarın. Hazırlanan patates oturtma sıcak sıcak servis yapılmalı. Afiyet olsun.

Bu yazı 69 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe