patatesli poğaça

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Hamur işi denince akla şüphesiz ki poğaça gelir. Poğaça sabah kahvaltısına akşam çaylarına misafire en başta sunulur  bu güzel görüntüsü de inanılmaz cezbe der pişerken kokusuyla , pişşede yesek diyeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Patatesli poğaça
Patatesli poğaça malzemeleri:
Hamuru için malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurtanın akı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • İç malzemeleri:
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 4-5 adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu ( keten tohumu, susam)
patatesli poğaça tarifi

patatesli poğaça tarifi

Patatesli poğaça tarifi:

Önce patatesli poğaçamız için kuru malzemeleri un, kabartma tozu ve tuz ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra sıvı yağ, sirke, yumurta akını ilave ettikten sonra, yoğurt ve zeytinyağlı margarini ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru dolaba koyarken gözünüze cıvık gelebilir sakın un eklemeyin çünkü dolap duracak olan hamur katılaşacaktır. Hamurumuz dinlenirken iç malzemenin yapımına geçelim. Patatesleri bir kâsenin içine doğrayın ve ezin sonra tuz, pul biber ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Kıvamına gelmiş olan hamuru yumurta büyüklüğünde alıp avucumuzun içinde açıyoruz. Bir tatlı kaşığı patatesli harçtan içine koyup, hamurumuzu kapatıyor istediğimiz şekli verip tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısını sürün çörek otunu da serptikten sonra patatesli poğaçaları önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakikada üzeri kızarana kadar pişirin patatesli poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 11 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri