patlıcan söğürme

patlıcan söğürme tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 3]

Gaziantep lahmacununun yanına patlıcan söğürme çok yakışır bilginiz olsun. Patlıcan yemekleri Türk mutfağı içerisinde önemli bir yer tutar. Farklı ve yapılışı kolay bir patlıcan yemeğiyle karşınızdayız. Fırında közleyeceğimiz için mutlaka patlıcanları delelim. Sıcakken soymayalım. Eğer patlıcanlarımızı bekletecek isek limonlu su kullanalım, böylece kararmasını önlemiş oluruz.

Patlıcan Söğürme Malzemeler :

  • 4 adet patlıcan
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • Lavaş ekmek
  • Taze nane
patlıcan söğürme tarifi

patlıcan söğürme yapılışı

Patlıcan Söğürme Yapılışı: Patlıcanlarımızı fırın tepsisine koyarak üzerlerinde bıçak yardımıyla delikler açalım. 200 dereceye ayarlanmış fırınımızda 30 ila 45 dakika kadar közleyelim. Soğuduktan sonra patlıcanlarımızın kabuklarını soyarak tuzunu, karabiberini ilave edelim ve dövülmüş sarımsakla tatlandıralım. Hazırlamış olduğumuz söğürmemizi lavaşın üzerine koyalım. Bir tavada tere yağımızı eriterek patlıcan söğürmemizin üzerine gezdirelim. En son olarak taze nane yaprağıyla süsleyerek servis yapalım.

Gelen aramalar:
Bu yazı 13 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri