sakızlı kebap

sakızlı kebap
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

SAKIZLI KEBAP MALZEMELERİ:

  • yarım kilo et (kemiksiz, küçük doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 parça damla sakızı
  • tuz,karabiber, tarçın, yenibahar
  • 1 kahve fincanı gül suyu
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet kesme şeker
  • yarım kilo patates (haşlanmış)
  • 1 su bardağı süt

sakızlı kebap

SAKIZLI KEBAP YAPILIŞI:

Tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Etleri koyup rengi dönene kadar soteleyin. Kuru soğan ve sarımsağı ilave edin. Bir kaç kez çevirin. Üzerini geçecek kadar su koyun. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Damla sakızıyla gül suyunda erittiğiniz unu katın. Et kendi yağıyla kalana kadar pişirmeye devam edin. Patatesleri ezin. Süt ve kalan 1 çorba kaşığı tereyağını tavada pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırarak pişirin. Tuz koyun. Bu karışımı ezdiğiniz patateslere ekleyip karıştırın. Tabaklara paylaştırın. Ortalarına çukur açın. Eti bu çukurlara koyun. Tuz, karabiber, tarçın ve yenibahar serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 64 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe