tosun böreği

Paylaş
 
[Oy: 5 %: 1.4]

MALZEMELER: 

  • 125 gram margarin
  • 2 çorba kaşığı haşhaş
  • 1 kase haşlanmış mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz, karabiber, un
  • 1 yumurta sarısı

HAMURU İÇİN: 

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı ılık su

 

YAPILIŞI:

Mercimek ve kuru soğanı biraz margarinle soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Soğumaya bırakın. Sıvı yağ, ılık su, kabartma tozu, tuz ve azar azar un ilave ederek hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. Küçük parçalar koparın. Yufka büyüklüğünde açın. Kalan margarinle haşhaşı karıştırıp yufkanın üzerine sürün. 4 parmak genişliğinde kesip sarın. Bütün hamura aynı işlemi yapın. Buzdolabında 10 dakika bekletin. Hamurları tekrar açın. Kareler halinde kesin. Mercimekli içten koyun. Tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 198 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe