zeytinli poğaça tarifi

Paylaş
 
[Oy: 9 %: 2.9]

Poğaça ve zeytin ikisi birbirine çok yakışan tatlar zeytinin aroması hamura sindiğinde kokusuda bir harika gelir pişerken farklılık arayanlara gelsin bu tarifimiz.

Zeytinli poğaça
Zeytinli poğaça malzemeleri:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
  • 150 gr margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • İçine koymak için dilimlenmiş ve çekirdeğinden ayrılmış zeytin
  • Üstünü süslemek için susam veya çörek otu

 

zeytinli poğaça

zeytinli poğaça

:

Önce zeytinli poğaça hamurunu yapmak için, karıştırma kabına unumuzun tümünü değil az bir miktar kalacak şekilde koyuyoruz. Sıvı malzemeler yoğurt, Ayçiçek yağı, margarin, kabartma tozu, yumurtanın bir tanesinin tamamı, bir tanesinin sadece akını ekleyeceğiz. Karışımı elinizle yoğurmaya başlayın bir miktar da tuz ilave edin, tuzu fazla koymayın çünkü poğaçanın içine zeytin de koyacağımızdan çok tuzlu olabilir. Karışımda kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamı elde edene kadar ayırmış olduğumuz undan yavaş yavaş ilave edelim. Hamur ele yapışmadığı zaman istediğimiz kıvama gelmiştir. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alarak avuç içinde açıyoruz, iyice açtıktan sonra zeytinlerimizden alıp içine yeteri kadar koyup, klasik poğaça gibi hamurun iki kenarını birleştiriyoruz. Hamur yağlı olduğu için tepsiyi yağlamaya gerek yoktur. Hazırladığımız poğaçaları fırın tepsisine birbirlerine fazla yakın olmadan yerleştirin. Ayırmış olduğunuz yumurta sarısın poğaçaların üzerine bastırmadan sürün, susam ve çörek otu ile üzerini süsledikten sonra, zeytinli poğaçaları önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar üzerleri kızarıp tepsiden ayrılana kadar pişirin. Zeytinli poğaçaları çayla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 203 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları