çikolatalı kek

Nefis bir Çikolatalı Keke hangi çocuk hayır diyebilir ki? Hele görüntüsüyle, sunumuyla iştah kabartan ve bir an önce yemek için can atacakları bu eşsiz lezzete. Bu pratik kek çocuklarınızı mutlu etmek adına size farklı bir alternatif sunuyor.

Çikolatalı Kek Malzemeleri:

• 1,5 Su bardağı Un
• 1,5 Su bardağı Pudra Şekeri
• 1 Adet Yumurta
• Yarım Çay kaşığı Kabartma Tozu
• Yarım Çay kaşığı Karbonat
• 50 Gram Tereyağ
• Yarım Su bardağı Süt
• Yarım Çay kaşığı Vanilya Tozu
• 2 Yemek kaşığı Kakao
• Bir tutam Tuz

Yumurtasız Kakaolu Krema Malzemeleri:

• 2 Su bardağı Pudra Şekeri
• Yarım Çay kaşığı Vanilya Tozu
• 1 Su bardağı Su
• ¾ Su bardağı Mısır Nişastası
• 1,5 Yemek kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek kaşığı Bal
• 5 Yemek kaşığı Kakao

çikolatalı kek yapılışı

Çikolatalı Kek’in Yapılışı: Öncelikle bir kapta tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır, yumurta eklenir. Un, kabartma tozu, karbonat ve bir tutam tuz ilave edilerek spatula yardımıyla harmanlanır. Sırasıyla süt, vanilya ve en sona bırakılan kakao da konularak çırpma teli yardımıyla birkaç dakika daha karıştırıldıktan sonra karışım kek kalıbına alınarak önceden 180 derecede ısıtılmış Fansız fırında pişirilir.

Yumurtasız Kakaolu Krema’nın Yapılışı: Bir tavada pudra şekeri, vanilya ve su karıştırılır. Bir kasede mısır nişastası çok az su yardımıyla kıvamlandırılır. Tava ateşe alınarak pudra şekerinin erimesi sağlanır. Karıştırmaya devam ederken kıvamlandırılmış mısır nişastası tavaya eklenir ve ateş kısığa alınır. Nişasta kalınlaştığı zaman ateşten alınarak önce tereyağ ilave edilerek tereyağ eriyene kadar karıştırılır. Sonra Bal eklenerek bir yandan karıştırılmaya devam edilir bir yandan krema haline gelene kadar kakao eklenerek, fırından çıkarılıp hafif soğutulan kekin üzerine sürülür. İsteğe göre hindistan cevizi, çekilmiş antep fıstığı ya da meyve parçalarıyla renklendirilerek servis edilir. Afiyet olsun.