istanbul pilavı

istanbul pilavı malzemeleri:

2 su bardağı pirinç

125 gram tereyağı

1 adet haşlanmış tavuk göğsü

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 çay kaşığı safran

1 fiske zencefil

1 çay bardağı badem

tuz

1 parça yeşil fıstıklı krokan

resimli istanbul pilavı

istanbul pilavı tarifi:

Adının İstanbul pilavı olması, İstanbul’a  has bir pilav çeşidi olduğunu aklınıza getirmesin. Adı içindeki malzemelerin İstanbul şehri gibi çok olmasından kaynaklanmaktadır. Pirinci tuzlu suda 1 saat bekletin. Nişastası gidene kadar yıkayın. Tencerede tereyağını eritin. Tuz, ufalanmış krokan, safran ve zencefili koyup karıştırın. 2 su bardağı su ilave edin. Kaynayınca pirinç ekleyip tekrar karıştırın. Üzerine tavuk etlerini ve bezelyeyi koyun. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tavada 1 kaşık sıvı yağla bademleri kavurun. Pilavın üzerine serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.