Paylaş |
|
Tweet |
MALZEMELER:
YAPILIŞI:
Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatın. Mantarları dilimleyin. Limon suyunu ve mantarları kaynayan suya ekleyin. 5 dakika haşlayın. Mantarları sudan çıkarın. Yağsız tavada ve hızlı ateşte suyunu çektirin. Başka bir tencereye zeytinyağı ve dolmalık fıstıkları koyun. Fıstıklar pembeleştirin. Kuru soğan, pirinç, tuz ve toz şekeri tencereye ekleyip kavurun. Mantarları koyun. 1-2 kez çevirin. Karabiber ve 1 su bardağı su ekleyip önce hızlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın. Üzerine dereotu serpin. 15 dakika demlendirin. Servis yapın.