güveçte etli türlü malzemeleri:
- yarım kilo kuşbaşı et
- 250 gram taze fasulye
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet etli kırmızı biber
- 3 adet domates
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- tuz, karabiber
güveçte etli türlü yapılışı:
Eti güvece koyun. Sıvı yağı, iri doğradığınız kuru soğan ve biberleri ilave edin. Et suyunu çekene kadar pişirin. Patlıcanları alacalı doğrayıp ceviz büyüklüğünde kesin. Tuzlu suda bekletiniz. Taze fasulye, patlıcan ve patatesleri etin üzerine yerleştirin. Arlarına sarımsak koyun. En üste rendelediğiniz domatesleri yayın. Tuz ve karabiber serpin. Salçayı suyla ezerek üzerine gezdirin. Güvecin üstünü kapatın. Ocağa koyun. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Bu pişme de güveç lezzetini yemeğe verecektir. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
