ORMAN KEBABI MALZEMELERİ:
- 1 kilo kuşbaşı et
- 1 kilo bezelye
- 3 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- yarım su bardağı sıvı yağ ve tuz
ORMAN KEBABI YAPILIŞI:
Sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Etleri ilave edin. Etler suyunu çekmeye başlayınca kabukları soyulmuş ve küp doğranmış kuru soğanları ekleyin. Salça ve tuz koyun. 3 dakika kavurun. Biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış patates ve halka kesilmiş havuçları kızgın yağda kızartın. Pişen etleri tepsiye alın. Üzerine bezelye, patates ve havuçları ekleyin. Küp doğradığınız yeşil biber ve domatesleri de üzerine yayın. Biraz sıcak su koyun. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Türk mutfağının baş tacı yemeklerinden olan orman kebabı hem yapımı kolay hemde çok besleyicidir. Servis yapın. Afiyet olsun.
