Bu defa tuzlu, içerisine ıspanak ve mantar, peynir girmiş bir kek tarifine ne dersiniz? Ekmek alternatifi olarak tüketilebileceği gibi, çay saatlerinizin de vazgeçilmezi olacak ıspanaklı peynirli kek.
Ispanaklı Peynirli Kek Malzemeleri:
Hamuru İçin;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
İç Malzeme:
- 1 Adet Kuru soğan
- Yarım Kg Ispanak
- Yarım Kg Mantar
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
Ispanaklı Peynirli Kek yapılışı: Soğanı ve mantarı ince ince doğrayıp, ıspanakları da iri parçalar halinde koparıp, tavamızda sıvı yağ ile soteliyoruz. Sotelediğimiz tüm bu malzemeyi bir kaseye alıp, içine beyaz peynir ve kaşar peyniri rendeleyerek,karıştırıyoruz. Bir diğer kasede, un, kabartma tozu, süt, yumurta, tuz ve tere yağını karıştırıp, en son ıspanaklı malzemeyi de ekleyip bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Bu karışımı silikon kaplara yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu da serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişiriyoruz. Afiyet olsun.
