Tahin o kadar faydalıdır ki çocukların büyümesini ve kemik gelişimini tamamlamasında yardımcı olur. Bu nedenle kızıma tahin pekmez bol bol yediriyorum. Ayrıca tahini kurabiyelerimde ve keklerimde kullanıyorum. Oldukça besleyici ve lezzetli olan kekim ve kurabiyelerim çok beğeniliyor. Bugün sizlerle paylaşmak istedim tahinli kek tarifimi biraz anlatmak istiyorum. Tahin kek ile birleştiğinde inanılmaz muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. Biraz portakal kabuğu ve ceviz ile süslediğim kekimi yemeye doyamayacaksınız hanımlar.
Gerekli malzemeler
3 tane yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı ceviziçi
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tahinli Kek Tarifi
Karıştırma kabına şeker ve yumurtaları alalım ve çırpalım. Daha sonra içerisine süt, sıvıyağ, tahin, portakal kabuğu rendesi ve ceviz içini ekleyelim karıştıralım. En son ise un ile kabartma tozu ilave edelim çırpmaya devam edelim. Koyu boza kıvamına gelen kek karışımımızı yağlanmış kek kalıbına dökelim. 180 derece ısınmış fırında pişirelim. Fırından çıkardığımız kekimizi ılınmaya bırakalım. Eğer isterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Ilınan kekimizi dilimleyelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.
