tahinli şekersiz kek

Bu tarifte şekersiz bir kek hazırlayacağız. Şeker yok ama tahinimiz var, pekmezimiz var, elmayla da lezzetlendirilmiş, daha ne olsun? Tahinli şekersiz kek yapmanın püf noktalarına da değinelim biraz. Her zaman söylediğimiz gibi öncelikle malzeme seçimimize dikkat ediyoruz. Normal un kullanmıyoruz, onun yerine tam buğday unu tercih ediyoruz. Kekimizin iyi kabarması çok önemli. Bunun için kabartma tozunu iki katına çıkartacağız. Kekinizin hamurunu hazırlarken daima sıvı malzemeleri önce  çırpınız, sonra katı malzemeleri ilave edebiliriz. Ve kekimizin içinin akışkan olması gerekli. Son olarak da isminden de anlaşılacağı üzere, toz şeker kullanmıyoruz. Agave şurubu ve ya da pekmez kullanabilirsiniz. Tahinli şekersiz kek kalorili açısından düşük ve faydalı bir kek.

Tahinli Şekersiz Kek Malzemeleri:

• 2 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı süt
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı pekmez
• 1,5 çay bardağı tahin
• 2 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı tam buğday unu
• Margarin

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

tahinli şekersiz kek yapılışı

Tahinli Şekersiz Kek Yapılışı: İlk önce bir kaba zeytin yağı yumurta ve sütümüzü alarak mikser yardımıyla çırpıyoruz. Tahinimizi ve pekmezimizi ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu, tam buğday unumuzu, tarçınımızı ve önceden rendelemiş olduğumuz elmamızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kek kalıbımızı margarin ile yağlayarak hazırlamış olduğumuz kek hamurumuzu içine boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınımızda pişiriyoruz. İçi akışkan kalacak bu nedenle kürdan kontrolü yapmanıza gerek yok. Pişen kekinizi fırından çıkararak üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve tahinli şekersiz kek servis tabağına alarak sunuyoruz. Afiyet olsun.