Paylaş |
|
Tweet |
Keke en çok yakışan tatlardan biriside vanilyadır vanilya toz, esans ,sıvı ve çubuk şeklinde her hali kullanılır yoğun tadıyla keki muhteşem bir tada çevirebilir.
Vanilyalı kek
Vanilyalı kek malzemeleri:
Vanilyalı kek tarifi:
Başlangıçta vanilyalı kek için tereyağını miksere alıp üzerine toz şekeri ilave edip karıştırın. Kekimizin hem kıvamı hem de lezzetli olması açısından özellikle tereyağı kullanıyoruz. Çırparken yumurtaları teker teker ekliyoruz, mikserin hızını düşürüp sütü ekleyin. Kuru malzemelerin hepsini ayrı bir kapta birleştiriyoruz. Un, kabartma tozu, tuz, toz vanilyayı karıştırdıktan sonra mikserimizi yavaş devirde çalıştırıp, mikser içindeki karışımla yavaş yavaş harmanlıyoruz. Özellikle dikkat etmeniz gereken husus bütün malzemeleri birbiri ile karıştırırken yavaş yavaş yapmak kekin kıvamı için gereklidir. Harmanlama işlemi bittikten sonra karışımı yaklaşık 25 cm çapında içi yağlanmış olan kek kalıbına döküyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Vanilyalı kekin piştiğini anlamak için kürdan testini yapın, keke batırdığımız kürdan kuru çıkarsa kekin pişmiş olduğu anlaşılır. Vanilyalı keki, kek kalıbından 15-20 dakika sonra çıkarılması uygun olacaktır. Nedeni ise kekin içini çekmesi ve kalıptan kolay çıkması için gereklidir. Bıçak ile kek kalıbı ile kek arasında yapışan yüzeyleri ayırmak için tam tur bıçak gezdirilir ve kek kalıptan çıkarılır. Hazırladığınız vanilyalı keki üçgenler şeklinde dilimleyerek servis tabağına alıp çay ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Gelen aramalar: