Bakla Yemeği

bakla tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 3]

Zeytinyağlı
Baharın gelmesiyle birlikte taze baklada Pazar tezgâhların da ki yerini aldı. Babamın diktiği baklalarında lezzeti bir başka oluyor. Daha taze iken ilk yaptığım hemen bol dereotlu bakla yemeğidir. Bütün kış bu lezzetleri özlüyoruz. Yoğurtlu ve dereotlu mis gibi kokan bakla yemeğine asla hayır diyemeyeceksiniz. Evinizde sevmeyen aile bireyleriniz varsa bu tarif ile artık onları da zeytinyağlı bakla yemeği müptelası yapabilirsiniz. Haydi hanımlar iş başına.
Gerekli Malzemeler
Yarım kilo taze bakla
5 tane taze soğan
1 tane kuru soğan
1 demet dereotu
2 çay kaşığı un
2 çay kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeterli miktarda su

bakla tarifi
Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı bakla yemeğimize başlarken ilk önce unlu su yapalım. Bu unlu suya temizleyip ayıkladığımız baklalarımızı bastıralım. Baklalarımızın kara suyu çıkmasın ve baklalarımız kararmasın diye biraz bu suda bekletelim. Daha sonra kuru soğanı ve taze soğanları doğrayalım. Baklalarımızı unlu sudan çıkartarak yıkayalım ve tenceremize dizelim. Üzerine soğanları serpelim. Başka bir yerde un ve suyu incelterek baklalarımızın üzerine dökelim. Tuz ve şekeri serpelim. En son zeytinyağını ilave ederek tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Arada sırada pişme suyunu kontrol edelim. Su eklememiz gerekiyorsa sıcak su ekleyelim. Pişen baklamızın üzerine kenarda ince ince doğradığımız dereotlarımızı ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz. Soğuyuncaya kadar tencerenin kapağını açmayalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 114 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe