Bamya Yemeği

kıymalı bamya
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Kıymalı
Bamya yemeğini bizim evde herkes bayılarak yiyor. Hatta kıymalı olursa kapış kapış gidiyor diyebilirim. Bu nedenle bamya yemeğini daha çok ya etli ya da kıymalı yapıyorum. Yemeğe misafirim var ise yardımcı sulu yemek olarak kıymalı bamya yemeği oldukça beğeniliyor. İsterseniz ağzımızın sulanmasını bir tarafa bırakarak uygulamaya geçelim hanımlar.
Gerekli Malzemeler
750 gr – 800 gr bamya
3 adet kuru soğan
3 adet domates
5 yemek kaşığı margarin
200 gr kıyma
2 tane sivri biber
3 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon suyu
3 yemek kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sirke
kıymalı bamya
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi
Bamyalarımızı başları külah şeklince olacak gibi sivri keserek temizleyelim. Üzerine 3 yemek kaşığı tuzu ve yarım çay bardağı sirkeyi ekleyerek harman yapalım. Bu karışımda bamyalarımızı biraz bekletelim. Bamyalarımız salyalarını akıttıktan sonra yıkayıp süzelim ve tenceremize margarinimizi alarak eritelim. Kuru soğanlarımızı kenarda yemeklik olarak doğrayalım. Yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Kavurduğumuz soğanlara kıymamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Kıymamız pişerken üzerine küp küp doğranmış domateslerimizi ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra sırasıyla ince ince doğranmış sivri biberleri, limon suyu, tuz, et suyunu ekleyerek karıştıralım. Biraz kaynamaya başlayan suya bamyalarımızı da ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Yaklaşık bir saatte pişen bamya yemeğimiz sıcak sıcak servis yapılmalıdır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 89 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe