Zeytinyağlı barbunya yemeğinin görünümü ve sunumunun inanılmaz iştah kabartıcı olduğunu düşünüyorum. yaz mevsiminde taze olarak bulunabilen ve taze olarak dondurucuda saklanabilen bir baklagildir. Kuru , kuru fasulye yemeğine benzeyen kuru baklagil tadı ile sofralarda göz dolduran bir yere sahiptir. Ayrıca zeytinyağlı barbunya yemeğinin sunumunu yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpmeyi unutmayın.
Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri
1 kilo
4 tane domates
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 tane havuç
3 tane sivri yeşilbiber
3 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
3 tane kesme şeker
Yarım demet maydanoz

zeytinyagli barbunya Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı barbunya yemeğimizi yapmaya başlarken öncelikle barbunyalarımızı kabuklarından temizleyelim ve iyice yıkayalım. Tencereye yağımızı alalım ve yemeklik olarak doğradığımız kuru soğanları kavuralım. Pembeleşen kuru soğanlara salça ve ince doğranmış sarımsakları ekleyelim ve kavuralım. Küp şeklinde doğranmış havuçları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Domateslerimizi küp küp doğrayalım ve yemeğe ekleyelim. Daha sonra biberleri de doğrayalım ve yemeğimize ilave edelim. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra barbunyaların ekleyelim ve sıcak su ilave ederek karıştıralım. Tuz ve şekerleri de koyalım, tencerenin kapağını kapatarak kaynamasını bekleyelim. Kaynayan yemeğimizin kapağını aralayarak kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Barbunyalar piştikten sonra ocaktan alalım ve soğuyunca kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Barbunya
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

BENZER KONULARIMIZ




Barbunya