Mıhlama

mıhlama tarifi
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 4]

Mıhlama diğer bir adı ile kuymak Trabzon’a özgü geleneksel bir yemektir. Tereyağı ve mısır ununun muhteşem lezzeti damak tadınıza uygun peynir lezzeti sizi cezp edecektir. Mıhlama yaparken mısır ununu ve tereyağını çok iyi kavurmamız gerekmektedir. Kavrulmuş un kokusunu alınca peynirin mükemmel tadı ile iştah kabartan bir tablo ortaya çıkıyor. Bir dilim ekmek ile mıhlamanın tadını çıkartmalısınız. Ekmeğinizi mıhlamaya bandırıp peynirin muhteşem tadını damağınızda hissettiğiniz an bana hak vereceksiniz. Yöresel bir lezzet olan mısır unu ve Trabzon tereyağı hemen hemen Karadeniz bölgesinde çok kullanılır. Bunlarla yapılan yemekler ise çok beğenilir. Ayrıca geleneksel yemeklerin tadı bende hep iz bırakır. Bugün sizlerle Mıhlama yapacağız hanımlar. Mısır ununuzu ve tereyağınızı hazırlayın. Birazda dil peyniri veya kaşar peyniri ekleyerek muhteşem bir lezzet hazırlayacağız.
Mıhlama Malzemeleri
2 çay bardağı mısır unu
100 gram tereyağı
150 gram kaşar peyniri rendesi
2 çay bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz

mıhlama tarifi
Mıhlama Tarifi
Mıhlama yaparken öncelikle tereyağını tavaya alalım ve eridikten sonra içerisine mısır ununu ilave ederek iyice kavuralım. Mısır ununu tereyağı ile kavurduktan ve kavrulmuş un kokusunu aldıktan sonra sıcak su ilave ederek pişirmeye bırakalım. Mısır unu pişip koyulaşmaya başlayınca içerisine peynirleri ilave edelim ve karıştıralım. Peynir eriyip uzamaya başlayınca muhteşem tat ortaya çıkar ve sizi kendisine çeker. kuymak yani mıhlama servise hazırdır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 526 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe