Yahni

yahni tarifi
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 2]

Yahni yemek çeşitleri arasında çok tercih edilen farklı bir tariftir. Et yahnisi, soğan yahnisi, böbrek yahnisi, tavuklu pilav yahnisi, papaz yahnisi, balık yahnisi, dana yahnisi, enginar yahnisi ve daha birçok yahni çeşidi ile göz doldurmaktadır. Yahni yemekleri davet sofralarınızda vazgeçilmez ana yemeklerinden biri olacaktır. Bugün sizlerle yapmayı düşündüğüm papaz yahnisi adı gibi farklı bir yemektir. İsmi dikkat çektiği için tercih edilen papaz yahnisini tadan daha çok beğenmektedir. Umarım sizde beğenirsiniz.
Yahni Malzemeleri
600 gram kadar dana kuşbaşı et
3 yemek kaşığı margarin
2 tane diş sarımsak
200 gram arpacık soğan
4 çay bardağı et suyu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Yeteri kadar çekilmiş karabiber

yahni tarifi

Yahni yemeğimize başlarken öncelikle etlerimizi yıkayalım ve suyunu süzdürelim. Daha sonra arpacık soğanları temizleyelim ve kenarda bekletelim Margarini tavaya alalım ve kısık ateşte eritelim. Eriyen margarine etleri ekleyelim ve hafif karıştırarak kavurmaya başlayalım. Etler pişmeye başlayınca arpacık soğanları ve doğranmış sarımsakları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sırasıyla sirke, karabiber, et suyu ve tuzu ilave ederek karıştıralım. Etler pişip soğanlar yumuşayınca ocaktan alalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 128 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları