cevizli ıspanak böreği

Canınız dışı çıtır çıtır, içi dolu mu dolu bir börek mi çekiyor ? Doğru yerdesiniz. Misafirlerinizin bayılacağı, sağlıklı, lezzetli mi lezzetli bu böreği kesinlikle kaçırmayın. Pratik yapılışıyla çat kapı misafirlere sunabileceğiniz kolay bir börek arayanlara tavsiyemizdir. İçerisinde bulunan ceviz içlerinin ıspanakla buluşunca ağzınızda bırakacağı enfes tada hayır diyemeyeceksiniz.

Cevizli Ispanak Böreği Malzemeleri:

• 1 adet yufka
• İç Harcı için
• Ispanak
• Lor peyniri
• Ceviz
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Su ve Sıvı yağ (yufkaları ıslatmak için)

Üzeri  İçin:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

cevizli ıspanak böreği yapılışı

Cevizli Ispanak Böreği Yapılışı:

Önceden ayıklanıp temizlenmiş ıspanaklarımızı doğrayıp bir kaba alalım. Lor peynirini, iri dövdüğümüz cevizlerimizi, sarımsağın ardından tuz ve kara biberimizi de ekleyip hep birlikte karıştıralım. Yufkamızı ortadan ikiye bölelim. Su ve sıvı yağ karışımıyla ıslattıktan sonra harcımızı içine doldurup  uzunlamasına saralım ve içe doğru kol böreği şeklinde kıvıralım. Aynı işlemi yufkanın diğer yarısı için de uyguladıktan sonra böreğimizi tepsimize alalım. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla üzerine sürerek, çörek otunu üzerine serpip  190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.