davutpaşa köfte

davutpaşa köfte tarifi:

Osmanlı zamanında Lübnan’da görev yapan davutpaşa isimli osmanlı paşasından alan bir Lübnan yemeğidir. Bir kapta kıyma, tuz, karabiber, kuru soğan rendesi, ufalanmış ekmek içi, yumurta sarısı, sirke ve dolma fıstığını yoğurun. Yuvarlak köfte şekli verin. Tavada arkalı önlü kızartın. Tabaklara sarımsaklı yoğurdu paylaştırın. Üzerine köfteleri koyun. Domates sosu ve fıstıkla süsleyin. Servis yapın. Afiyet olsun.

davutpaşa köfte yapılışı

davutpaşa köfte malzemeleri:

yarım kilo kıyma
2 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yumurta sarısı
2 dilim bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı nane
1 kahve fincanı dolma fıstığı
1 kâse domates sosu
1 kâse sarımsaklı yoğurt

davutpaa