ev yapımı hamburger

ev yapımı hamburger yapılışı
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 1]

yapmak sizi fazla yormayacak. Fast food kültürünün en bilinen ve tüketilen yemeği olan hamburgerleri evde de yapmak mümkün. Üstelik evde yapılan hamburgerler, kullandığınız malzemelerde seçici davranacağınız için daha sağlıklı olacaktır. En azından hazır hamburger ekmekleri kullanacağınız için, yapmanız gereken iş, sadece köfteleri hazırlamak olacak. İşte ev yapımı hamburger yapmanın yöntemi.

  • Yarım kilo az yağlı dana kıyma
  • 1.5 yemek kaşığı ketçap
  • Yarım yemek kaşığı hardal
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tane soğanın suyu
  • 2-3 diş sarmısak
  • Bir miktar tuz, karabiber, kimyon ve kekik

Hamburger yardımcı malzemeleri:

  • Marul yaprakları
  • Çedar peyniri
  • Taze salatalık
  • Kornişon turşu
  • Dilimlenmiş domates
  • Bir miktar ketçap ve mayonez
ev yapımı hamburger yapılışı

ev yapımı hamburger tarifi

Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Bir yoğurma kabının içine kıymayı koyun. Kıymanın bir kere çekilmiş olması iyi olur. Üzerine ketçap, hardal ve galeta ununu ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın. Arkasından sirke, soğan suyu ve rendelenmiş veya havanda dövülmüş sarmısakları ilave edin. Üzerine bir miktar miktar tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekledikten sonra, köftenin harcını biraz daha yoğurun. Bütün malzemeler güzelce harmanlandıktan sonra bir süre köfte harcını dinlenmeye bırakın. Harcın en az bir saat beklemesi, içindeki bütün malzemelerin birbirine sinmesine yardımcı olur.Şimdi köfte harcından küçük parçalar kopararak avucunuzda yuvarlak yassı hamburger köftesi şeklini vermeye çalışın. Köftelerin büyüklükleri, bildiğiniz hamburger büyüklüğünde olsun. Ya da köfteler, elinizdeki hazır köfte ekmeğinin tam içine uyacak büyüklükte olmalı.

Köfteler hazır olunca bir tavaya çok az sıvı yağ koyarak kızdırın ve arkasından köfteleri tavaya alın. Köfteler fazla kalın olmayacağı için iki yanını beşer dakika kadar kızartmak yeterli olur. Köfteleri birer kere daha çevirmeye gerek yok. Bu şekilde etin suyu içinde kalır ve köfteler daha lezzetli olur.Köfteler kızarınca hamburger ekmeklerini boş bir tavada ısıtın ve içlerine köfteleri yerleştirin. Servis yaparken ev yapımı hambugerlerin yanına marul yaprakları, çedar peyniri, taze salatalık, kornişon turşu veya dilimlenmiş domates koyabilirsiniz. İsteyenler ev yapımı hamburger için  ketçap ve mayonez de kullanabilir. Afiyet olsun.

Bu yazı 21 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri