köfteli enginar

köfteli enginar
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 5]

Çocuklara enginarı sevdirmenin bir yolu yanında sevdiği bir lezzeti sunmaktır. Köfte ile enginar buluşunca enginarın sempatisi artıyor. Yazılı tarif iyi anlaşılsın diye video koydum.

köfteli enginar malzemeleri:

5 adet enginar

250 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı karbonat

yarım çay bardağı süt

tuz, karabiber, kekik

maydanoz

3 adet domates

zeytinyağı

 

:

Enginarları tencereye dizin. Su, zeytinyağı ve tuz koyun. Tencerenin kapağını kapatıp pişirin. Kıymayı bir kaba alın. Karbonat, süt, rendelenmiş kuru soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan 5 adet yuvarlak köfte yapın. Enginarları tepsiye dizin. Köfteleri üzerlerine yerleştirin. Domatesin 1 tanesini dilimleyip köftelerin üzerine kapak gibi kapatın. Kalan domatesleri küp doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada kavurun. Kekik ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. Bu sosu enginarların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 94 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe