mengen pilavı tarifi

mengen pilavı
Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 kase kuşbaşı doğranmış kuzu eti
  • 1 adet küp doğranmış domates
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz, karabiber ( arzu edilen kadar )

mengen pilavı

YAPILIŞI:

Pirinci 1 saat tuzlu sıcak suda bekletin. Soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Tencereye tereyağının yarısını koyup kızdırın. Eti ve ince kıyılmış kuru soğanı ilave edip kavurun. Domates ve tuz ekleyin. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Etler yağınla kalınca 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Kaynayınca pirinci koyun. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kalan tereyağını tavada kızdırın. Pilavın üzerine gezdirin. Ocaktan alın. 10 dakika sonra ceviz, dereotu, kekik ve karabiber koyup harmanlayın. Servis yapın.  Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 92 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe