patatesli parmak köfte

patatesli parmak köfte tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 3]

Bugün paylaşalım istiyoruz. Hemen her yörede yapılan bu köfte renkli görüntüsü ile de iştah kabartan bir yemek olacak.

malzemeleri
• 1 tane kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 400 gram kıyma
• 1 tane yumurta
• Bir miktar tuz ve karabiber
• Bir miktar galeta unu veya ekmek içi
• 3 tane patates
• 3 tane kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Sosu için malzemeler:
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Bir miktar tuz ve karabiber

patatesli parmak köfte tarifi

patatesli parmak köfte yapılışı

Patatesli parmak köfte tarifi
İşe soğanı rendeleyerek başlayın. Sonra da maydanozları ince ince kıyın. Şimdi bir karıştırma kabına kıymayı koyun. Üzerine soğan ve maydanozları ilave edin ve bir yumurtayı kırın. Bir miktar tuz ve karabiber serpin ve güzelce karıştırın. Şimdi kıymayı kıvama getirmek için kaba galeta unu veya biraz ekmek içi koyun. Miktarını sizin ayarlamanız gerekiyor. Önemli olan etin toplanması ve ele gelmesi. Köftenin harcı hazır olunca avucunuzda parmak köfteleri şekillendirin ve bir kapta biriktirin. Şimdi patatesleri soyun ve parmak çubuklar şeklinde doğrayın. Aynı şekilde kırmızı biberleri de çubuk çubuk doğrayın. Yuvarlak bir tepsinin içine köfteleri, patatesleri ve biberler arka arkaya dizin. Patates ve biber artarsa bunları küp şeklinde doğrayın ve tepsinin ortasına yerleştirin. Bu tamamlanınca tepsiye bir çorba kaşığı sıvı yağı ilave edin ve önceden 180 derece ısıttığınız fırına tepsiyi koyun. Pişmesi için 20 dakika yeterlidir. Bu arada küçük bir tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve ısınmasına yakın domates salçasını ekleyin ve kırıştırarak kavurun. Kavrulmaya yakın üzerine bir miktar kaynar su ilave edin. Salçalı su kaynayınca bir miktar tuz ve karabiber ekleyin ve bir iki döndürdükten sonra ateşten indirin. Hazırlanan patatesli parmak köfte fırından çıkınca üzerine sosu dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 26 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Bugün patatesli parmak köfte tarifi paylaşalım istiyoruz. Hemen her yörede yapılan bu köfte renkli görüntüsü ile de iştah kabartan bir yemek olacak. Patatesli parmak köfte malzemeleri • 1 tane kuru soğan • Yarım demet maydanoz • 400 gram kıyma • 1 tane yumurta • Bir miktar tuz ve karabiber • Bir … – http://www.yemekeli.com/patatesli-parmak-kofte […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri