Sodalı Börek

sodalı börek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 2.5]

Sodalı
Puf puf börekler kahvaltıda ve ya beş çayında o kadar güzel tüketiliyor ki anlatamam. Ben hamur işi canavarı olarak dayanamadığım lezzetlerden bir tanesi sodalı börektir. Hatta bazı kişiler yalancı su de diyen ve tadı gerçekten çok benzeyen sodalı çok tercih ediliyor.
Gerekli Malzemeler
6 tane yufka
3 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tane şişe soda
Yeteri kadar tuz
Harcı için;
Yeteri kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar karabiber

sodalı börek tarifi
Tarifi
Böreğimizin iç harcını ve sosunu hazırlama ile başlayalım. İlk önce peyniri rendeleyelim ve içine ince doğranmış maydanozları ekleyelim. Daha sonra karabiberi de ilave ederek karıştıralım. Ayrı bir yerde sosumuz için 1 tane şişe sodayı yağ ile karıştıralım. Daha sonra içine yumurta ve tuz ekleyerek çırpalım. Hazırladığımız sosumuzu yufka aralarına bolca süreceğiz. Yağlanmış tepsiye ilk kat yufkayı yayarak arasına sos sürelim ve yufkamızı katlayalım. İkinci yufkayı da koyarak sos sürelim ve onun da katlayalım. Üçüncü yufkayı koyalım sos sürelim ve harcımızı eşit miktarda yayalım. Daha sonra dördüncü yufkayı yayalım ve yine sos sürüp harç koyalım. Yufkayı katlayalım ve beşinci yufkadan sonra sos sürüp katlayalım. En üste geldiğimizde böreğimizi bıçak yardımıyla keselim ve sosumuzu bol bulamaç dökerek 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 102 kere okundu.
  • Site Yorum

2 adet yorum var.

  1. melek dedi ki:

    Sodalı börek yapayım dedim bu tarifi gördüm evde de bir şişe maden suyu vardı tarife göre yaptım gayet güzel oldu süper tarifti sağolun.

  2. maşide dedi ki:

    ben bir çay bardağı kadar da süt ekliyorum sodalı karışımın içine eğer zamanınız varsa bunu bir gece öncesinden hazırlayıp bir gün sonra pişirin lezzeti daha da artıyor çok süper oluyor

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe