Rosto
| Paylaş |
|
|
| Tweet |
Dana Rosto Tarifi
Rosto yani dana nugar etten yapılan soslu bir et yemeğidir. Müthiş tadı ile parmak yedirten lezzeti gerçekten tadılmaya değerdir. Dana rosto ilk kez bir arkadaşımda yemiştim. İnanılmaz beğendim ve hemen tarifini aldım. Güzel bir menü ile hazırlandığında unutulmaz yemeğin dakikaları başlıyor demektir. İsterseniz daha fazla lafı uzatmadan yemeğimize geçelim ve hep beraber tadına bakalım.
Gerekli Malzemeler
1 kilo dana nugar
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 çay kaşığı tane karabiber
Yarım demet maydanoz
2 tane defneyaprağı
Sos için;
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tane diş sarımsak
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar zeytinyağı
Dana Rosto Tarifi
Dana nugarlarımızı bir tencereye dizelim. Daha sonra havucun kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Kuru soğanlarımızı da doğradıktan sonra etlerimizin üzerine eşit miktarda yayalım. Maydanozlarımızı ince kıyalım ve havuç ve soğanların üzerine serpelim. Su ve tuz da ilave ederek pişirelim. Biraz kaynamaya yakın defneyapraklarını koyalım. Etlerimiz pişerken bizde kenarda sosumuzu hazırlayalım. Sarımsakları doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım. Salça ve tuz ilave delim karıştıralım. Daha sonra karabiber ile suyu koyalım ve ocakta biraz döndürelim. Su kaynamaya başlayınca bir iki taşım kaynatalım ve ocağın altını söndürelim. Etlerimiz pişince servis tabağına alalım. Üzerine salçalı sosu gezdirelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.
- Site Yorum
