sosisli börek

sosisli börek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Hanımlar altın günüm yaklaşmıştı, imdadıma yetişti. Umarım gelen konuklarım da bu güzel ikramlık olan sosisli böreği beğenirler.

Sosisli börek malzemeleri:

  • Normal yufka veya baklava yufkası
  • Susam veya çörek otu
  • Böreğin iç malzemeleri:
  • 1 kase kaşar rendesi
  • 3 adet küp küp doğranmış sosis

Yufkaya sürülecek sos malzemeleri:

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

:

Sosisli böreğin iç malzemeleri olan bir kâse rendelenmiş kaşar ile küp küp doğradığımız sosisleri karıştırıyoruz. Böreğimizin kuru olmaması için hazırlayacağımız sos;  bir kap içerisinde üç yemek kaşığı yoğurt, bir çay bardağı sıvı yağ ve yumurta akını krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sosisli börek için kullanacağımız yufkalar mutlaka taze olmalıdır aksi takdirde yufkalar parçalanabilir. Yufkalarımızı üçgen şeklinde hazırlayacağımızdan dolayı kullanacağımız yufkaları üst üste koyup on iki (12) parçaya böleceğiz. On iki parçaya bölmek için önce dörde sonra her parçayı üçe böleceğiz. On iki parçaya ayırdığımız yufkaların üzerine bir fırça yardımı ile hazırlamış olduğumuz sostan eşit miktarda yayacak şekilde sürüyoruz. İç harcımızdan belli bir miktar yufkanın içine koyup rulo şeklinde yaprak sarması sarar gibi sarıyoruz. Yağlı kâğıt serilmiş tepsimize börekleri yerleştirip üzerilerinin yanmaması için akını kullandığımız yumurtanın sarısını fırça yardımı ile sürüyoruz. Fırına vermeden önce böreklerin üzerine susam veya çörek otu serpiştirelim. Daha önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırında üzerileri kızarana kadar sosisli börekleri 15 dakika pişirmeye bırakacağız. Pişen börekleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 42 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Normal yufka veya baklava yufkası Susam veya çörek otu Böreğin iç malzemeleri: 1 kase kaşar rendesi 3 adet küp küp doğranmış s… – http://www.yemekeli.com/sosisli-borek […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri kek kalıpları