tavuklu bulgur pilavı

tavuklu bulgur pilavı
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 2]

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 300 gram tavuk eti
  • 3 çorba kaşığı arpa şehriye
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 6 dal nane
  • 2 adet etli kırmızı biber
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • tuz, kırmızı toz biber

tavuklu bulgur pilavı

YAPILIŞI:

1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritip arpa şehriyeyi kavurun. Bulguru ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. Salçayı katın. Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edin. Pişmeye bırakın. Kalan tereyağını bir tavaya alın. Küçük küp doğranmış tavuk etini ekleyin. 5 dakika pişirin. Tuz, kırmızı toz biber, küp doğranmış etli kırmızı biber ve iri dövülmüş ceviz içini koyun. 1-2 kez çevirip ocaktan alın. Kıyılmış nane ilave edin. Tencerede pişmekte olan pilav suyunu tam çekmeden bu tavuklu harcı üzerine ilave edip harmanlayın. Kısık ateşte tamamen suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapın. 10 dakika demlenmeye bırakın. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 113 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe