Paylaş |
|
Tweet |
2015 yılının en çok istek alan yemek tarifi yoğurt soslu tavuk yapacağız. Beyaz etin fiyatının uygun olması ve vereceğimiz tarifin çok lezzetli olduğundan bu tarif baş köşe yemek tarifleri arasında yerini alacaktır.
Yoğurt Soslu Tavuk Malzemeler:
Yoğurt Soslu Tavuk Hazırlanışı:
Bu tavuk yemeği hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerdendir. Öncelikle tavuk butlarında bulunan derileri çıkarınız. Soğan ve sarımsakları soyduktan sonra doğrayınız. Sonra yoğurt ve sütü ayrı bir kaba koyup karıştırınız.
Daha sonra 2.5 çorba kaşığı zeytinyağının tamamını derin bir tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı ekleyiniz ve kavurunuz. Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra tavukları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Aynı zamanda tuz, karabiber, tarçın ve zencefili tavuğu kavurmakta olduğunuz tavaya ekleyiniz.
Köriyi bir bardak sıcak su içerisinde eritip, daha önceden karışım yaptığımız süt ve yoğurt karışımına ekleyiniz. Kavrulmakta olan tavuğunuzun üzerine, körili karışımı dökünüz ve 23 dakika karıştırmaya devam ederek pişiriniz. Biraz karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp pişmeye bırakınız. Tavayı ocaktan indirip bir kenarda üzerine 30 gram file bademi serpiştiriniz. Üzerindeki sos koyulaşana kadar üzeri açık bir şekilde 5 dakika daha pişirme işlemine devam ediniz. Nihayet, yoğurt soslu tavuğunuz hazır. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.