Bitkisel ağırlıklı beslenme kalp sağlığını koruyor. Semizotunun diğer bitkilere göre 3 kat daha fazla omega 3 yağ asidi içerdiğini biliyor muydunuz ? Bugün semizotu çorbası tarifi vereceğiz. Tarifte margarin kullandık ama siz sıvıyağ da tercih edebilirsiniz.
semizotu çorbası malzemeleri:
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 2 litre su
- 1 demet semizotu
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
semizotu çorbası tarifi:
Mercimek ve bulguru tencereye alın. Kaynamış su ilave ederek kısık ateşte pişirin. İnce doğranmış semizotunu ekleyin. Pişirmeye devam edin. Bir tavada margarini eritin. Salçayı ekleyip kavurun. Nane ve kimyon katın. Bir kaç kez karıştırın. Bu karışımı tenceredeki çorbaya ekleyin. Tuz koyun. 1-2 taşım kaynatın. Nar ekşisi ilave edin. Tekrar karıştırın. Servis yapın. Afiyet olsun.
