MALZEMELER :
- 1/3 su bardağı tereyağı
- 0,5 kilogram dilimlenmiş taze mantar
- 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 2 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun
- 1/2 çay kaşığı muskat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Orta ateşte büyükçe bir tavada tereyağını eritin. Mantar, tarhun, muskat, kuru soğan, tuz ve karabiberi erittiğiniz tereyağı bulunan tavaya boşaltın. 10 dakika mantarlar pembeleşinceye kadar karışımı sote edin. Daha sonra maydanozu karışıma ilave edin ve servis yapın. Servis esnasında süslemek için tabak kenarına taze naneler eklenebilir.
