MALZEMELER:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış buğday
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 yaprak pazı
- 100 gram tereyağı
- tuz, kırmızı pul biber, nane
- yarım demet maydanoz
YAPILIŞI:
Tencereye nohut, buğday ve et suyunu koyun. Kaynayınca kırmızı mercimek ve bulguru ilave edin. Kısık ateşte yarım saat pişirin. İnce kıyılmış pazı ve maydanozu kaynatın. 5 dakika sonra ocaktan alın. Limon suyunu ekleyin. Bir tavada tereyağını kızdırın. Kırmızı pul biber ve naneyi kavurun. Çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
