Paylaş |
|
Tweet |
SEBZELİ KÖFTE MALZEMELERİ:
KÖFTESİ İÇİN:
SOSU İÇİN:
ÜZERİ İÇİN:
SEBZELİ KÖFTE YAPILIŞI:
Köfte için bir kaba kıyma, rendelenmiş kuru soğan, ince kıyılmış sarımsak, yumurta, sıvı yağ, süt ve suyu karıştırın. Galeta unu, karbonat, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kimyon ekleyin, iyice yoğurun. 15 dakika buzdolabında bekletin. Köfte şekli verin ve bir tabağa dizin. Üzeri için patatesleri soyup yıkayın. Elma dilimi olarak hazırlayın. Kızgın yağda kızartın. Tepsiye yayın. Köfteleri kızartın. Patateslerin üzerine döşeyin. En üste bezelyeleri döşeyin. Domatesleri ve sivri biberleri iri dilimleyin. Bezelyelerin üzerine yayın. Sosu için bir kaba domates salçası, biber salçası, kekik ve tuz koyup karıştırın. Sıcak su ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tepsiye dökün. Fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.