KADAYIFLI MUHALLEBİ TATLISI MALZEMELERİ:
- 1 paket margarin
- 6 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- bir tutam tuz
- vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- yarım limonun suyu
KADAYIFLI MUHALLEBİ TATLISI YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve 4 su bardağı toz şekeri bir tencereye alın. 15 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edin. 1-2 taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Bir tepsiyi, erimiş margarinin yarısıyla yağlayın. Kadayıfın yarısını tepsiye yayın. Başka bir tencerede süt, vanilya, un, nişasta, pirinç unu, tuz ve 1.5 su bardağı toz şekeri karıştırıp muhallebi kıvamına getirin. Yumurta sarılarını katın. Tekrar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın. 10 dakika dinlendirin. Tepsideki kadayıfın üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da üzerine döşeyin. 1 saat bekletin. Kalan erimiş margarini kadayıfın üzerine yayın. Fırında pişirin. Üzerine soğuk şerbeti dökün. Kadayıf şerbeti çekmesini bekleyin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
