boşnak böreği

boşnak böreği malzemeleri:

• yarım kilo un
• 1 çay bardağı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı su
• 200 gram margarin
• yarım kilo ıspanak (ince kıyılmış)
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• tuz, karabiber

resimli boşnak böreği

boşnak böreği yapılışı:

Bosna-Hersek ülkesinin meşhur yemeği olan boşnak böreği , boşnakların  sabah kahvaltılarında tükettikleri bir börek çeşididir. Eğer yolunuz Saraybosna’ya düşerse yemeden gelmeyin, özellikle bizim ayranımız dan koyu olan içilebilen yoğurt ile servis edilenden.  İç harcı için ince doğranmış kuru soğanı 1 yemek kaşığı margarinle soteleyin. Ispanakları ilave edin. 1-2 kez çevirin. Ocaktan alın. Tuz, karabiber, toz şeker ve beyaz peyniri katıp karıştırın. Bir kaba unu koyup ortasını açın. Tuz, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve su ilave edin. Yoğurarak hamur yapın. Üzerini örtün. 1 saat dinlendirin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Merdaneyle tabak büyüklüğünde açın. Üzerlerine kalan margarini sürün.3’ünü üst üste koyun. Diğer 3 hamura da aynı işlemi yapın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye yayın. Ispanaklı harcı üzerine koyun. Diğer hamuru açıp üzerine kapatın. Margarin sürün. 170 derece fırında pişirin. Yapımı biraz zor olsa da boşnak böreği tadı damağınızda kalacak ve devamlı yapacaksınız. Arzu ederseniz boşnak böreği yanında ayran ile servis yapın.  Afiyet olsun.

boşnak böreği,boşnak böreği tarifi,boşnak yemekleri,patlıcanlı boşnak böreği,bonak brei