amerikan salatası

Amerikan salatası

Aslında amerikan salatasının orjinali Rus salatasıdır. 19. yüzyıl sonlarında Moskova’da çalışan bir Fransız aşçı farklı bir salata yapmak isterken bunu denemiş. Zamanla da çok sevilir olmuş. Sonra Rusya’da devrim olunca bir kısım insanlar İstanbul’a kaçmışlar. Onların bir kısmı lokantalar açmışlar. O lokantalarda Rus salatası da yapmışlar. İstanbul’da da çok tutulmuş salata. Ama nedense komünizm korkusu yüzünden pek Rus ve Rusya adı ağza alınmayınca bu salataya Amerikan salatası denmeye başlanmış. Bugün her iki isim de kullanılıyor. Yapılması çok kolay olan Amerikan salatası tarifini verelim bugün.

amerikan salatası yapılışı

Amerikan salatası malzemeleri

• 3 adet havuç
• 2 adet kereviz
• 3 adet patates
• 1 su bardağı iç bezelye
• 5 su bardağı su
• Bir miktar tuz
• 2 adet salatalık turşusu
• 6 adet kornişon
• 2 çay bardağı mayonez

Amerikan salatası tarifi

Amerikan salatasının iki can alıcı noktası vardır. Biri mayonez, diğeri ise kullanılan malzemelerin minik küpler şeklinde olması. Öyle ki doğranacak malzemeleri en fazla bir zar büyüklüğünde doğrayın.

Şimdi havucu, kerevizi ve patatesi dediğimiz şekilde küçücük küpler şeklinde doğrayın. Bunları bir küçük tencerenin içine koyun. Arkasından kaba bezelyeyi de ilave edin. Sonra tencereye su ve bir tutam tuz koyduktan sonra ateşin altını yakın. Tencere içindeki malzemeler pişince ateşten indirin, bir kevgirden geçirin ve bir kabın içine dökün.

Pişen malzemeler soğuyunca içine yine ufak ufak doğradığınız salatalık turşusu ve kornişonu ilave edin. En son kaba mayonezi de ekleyin. Amerikan salatası servise hazır. Amerikan salatası tarifinde vermedik ama bu salatayı, sevenler mısır ile süsleyebilirler . Afiyet Olsun.

amerikan salatası