İlk olarak uzakdoğuda kullanılmaya başlanan pirinç yemek tarifi, çorba tarifi ve tatlı tarifi açısından uygun bir tahıldır.
pirinçli top top çorbası tarifi:
Et suyunu tencereye koyun. Kaynayınca pirinç, tuz ve salçayı ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir tavada unu tereyağında kavurun. Tencereye yavaş yavaş ekleyin. Kıyılmış maydanoz, karabiber ve nane koyun. Servis yapın. Afiyet olsun.
pirinçli top top çorbası malzemeleri:
4 su bardağı et suyu
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, nane
kıyılmış maydanoz
