MALZEMELER:
- 4 adet yumurta
- 8 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 çay bardağı badem
ÜZERİNE:
- pudra şekeri
KREMASI İÇİN MALZEMELER:
- 1 su bardağı badem
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı krema
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı süt
KREMA YAPILIŞI:
Tereyağı, süt ve unu karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Kremayı ve bademi ekleyerek ara sıra karıştırarak soğutun.
HAZIRLANIŞI:
Fırını 175 derecede ısıtın. Yumurta aklarını mikserle iyice kar haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarıları, tereyağı, vanilya ve toz şekeri ekleyip çırpın. Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına karışımı döküp üzerine bademleri serpin. 25-30 dakika kabarana ve üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Kekinizi soğuyunca kalıptan çıkarın ve enine 2 parçaya bölün. Arasına krema sürün ve diğer parçayı üzerine kapatın. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun.
