Ev yaş pastası tarifi

meyveli pasta yapımı için pratik bilgiler
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 4]

Bir yaş pasta yapalım ama malzemeleri kolay bulunanından, evde elimizin altında rahat ulaşabileceğiz şeylerden olsun istedik. Küçük kızımız yaş pasta istediğinde market market malzeme aramayalım istedik.
Tarif ve video “nefis yemek tarifleri”ne ait. Orjinaline şuradan ulaşabilirsiniz.

Pandispanyasını yapmak için malzemeler

  • Beş adet ufak boy yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Bir su bardağı şeker
  • Bir tatlı kaşığı un
  • Birer paket kabartma tozu ve vanilya
  • ½ çay bardağı oda sıcaklığında klorsuz su

Pandispanyanın yapılışı

Yumurtanın sarısı ile toz şeker sekiz dakika çırpılır. Su ilave edip, bir tatlı kaşığı un, birer paket kabartma tozu ve vanilyayı da boca ederek çırpmaya devam edilir.

Başka bir kapta yumurta akına tuz ekleyip köpürene dek çırpılır. Ardından yumurta akı kamura katılır ve karıştırılır.

Kelepçeli kalıbın (varsa 18 cm lik olanı) altına pişirme kağıdı serilir. Bu sayede pişen pandispanya kalıptan kolayca çıkacaktır. Pandispanya için iki tane 18 cm’lik kalıp gerekir. Hamur kalıplara dökülür. Önceden ısıtılmış fırına kalıplar yerleştirilir ve yüz yetmiş beş derecede yaklaşık kırk dakika boyunca pişirilir. Kekler pişince fırından alınır ve üzerine bez örtülür.

Pandispanya kekleri pişerken krema hazırlanır.

Krema malzemeleri

  • Dört su bardağı süt
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • İki silme çorba kaşığı un
  • Bir poşet krem şanti
  • Bir paket vanilya
  • ¾ su bardağı şeker
  • Bir yemek kaşığından biraz fazla tereyağı

Yaş pastanın kremasının hazırlanışı

Sütü, şekeri, un ve nişastayı iyice çırptıktan sonra koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilya eklenir. Biraz karıştırıp soğumaya terk edilir.

Pandispanya kekleri ve krema yeterince soğuyunca kremaya krem şanti eklenip karıştırılır.Pandispanya kekleri iki kat olacak şekilde kesilir. Hazırladığımız krema aralara sürülür.

Yaş pastamız neredeyse hazır. Pastayı bu haliyle streç filmle kaplayıp iyice soğusun ve katılaştın diye 2 saat buzdolabına koyuyoruz.

Buzdolabından alınan pasta tamamıyla kremayla kaplanır. Evde bulunan meyveleri doğrayıp pasta süslenir. Afiyet olsun.

Bu yazı 563 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe