bahçıvan köftesi

bahçıvan köftesi malzemeleri:

250 gram kıyma
yarım bayat ekmek içi
1 adet kuru soğan rendesi
tuz, karabiber, kimyon
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı mantar
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım demet maydanoz

resimli bahçıvan köftesi

bahçıvan köftesi tarifi:

Zengin yemek kültürümüzün bir parçası olan köftelere bir örnekte bahçıvan köftesidir. İçinde sebze çeşitleri barındırdığı için ve besin değerlerini kaybetmediği için çok besleyicidir. Kıyma, ekmek içi, kuru soğan, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan parçalar kopararak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Önce havucu sonra patatesi sıvı yağda kızartın. Tencereye alın. Daha sonra köfteleri hafifçe kızartıp havuç ve patateslerin üzerine koyun. Bezelye, mantar ve mısırı ilave edin. Salçayı 1 su bardağı suda eritip tencereye aktarın. Ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz serpin. İkram günleriniz içinde iyi bir tercih olan bahçıvan köftesi yemeğini sıcak olarak servis yapın.  Afiyet olsun.

bahçıvan köfte