beypazarı güveci tarifi:
Eti büyük parçalara ayırın. Güveç kabının içine domates rendesi ve iri doğradığınız sivri biberleri koyun. Etleri ekleyin. Üzerine 2 bardak su ilave edin. Ağzını folyoyla kapatın. Fırında 1 saat pişirin. Kuyruk yağını ince kıyıp tavada soteleyin. Pişen etlere ilave edin. Güveci bir tepsiye ters çevirip çıkarın. Pirinci koyun. Tekrar fırına verin. Pilav demini alınca fırından çıkarın. Servis yapın. Afiyet olsun.
beypazarı güveci malzemeleri:
1 kilo kuzu eti
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı domates rendesi
2 adet sivri
100 gram kuyruk yağı
tuz, karabiber
