bulgur çorbası

MALZEMELER:

• 4 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, kırmızı pul biber, nane

YAPILIŞI:

Tencerede sıvı yağla unu kavurun. Salça ve soğuk su ilave edin. Sürekli karıştırın. Başka bir tencerede sıvı yağda yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve ince kıydığınız sarımsağı kavurun. Bulguru ekleyip karıştırın. Kavurduktan sonra unlu sal- çalı suya aktarın. Çorba kıvamına gelince ocaktan alın. Üzerine erittiğiniz tereyağını, kırmızı pul biberi, tuz ve naneyi ekleyin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

bulgur çorbası